




廚房排煙工程的(de)合(hé)理設計是後續加裝油煙淨化裝置(zhì)的前提條件。本文分析了廚房排煙(yān)係統中的各(gè)個組成部分,提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風(fēng)機的設計選型原則,可用以指導飲食業油煙(yān)淨化器(qì)的選型,提高油煙淨化器的淨化效率。
廚房排煙管道的(de)水平段不(bú)宜(yí)太長,一般水平遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方(fāng)便清(qīng)理油垢。排風速度按(àn)規範不(bú)得低於10m/s,以防風速過低使油附著於煙道上,接排風罩的支管(guǎn)應(yīng)設風量調節閥。
排煙管道的設計和安裝不合理(lǐ),鐵皮(pí)通風管道,往往會造成廚房排煙不通暢,通風管道安裝(zhuāng),直接影響油煙淨化器的使用。

一般的通風管道,送風機係統和空調係統(tǒng)的安裝,要在建築物圍護結構施工完,障礙物已清(qīng)理,地麵無雜物的條件下進行。並且作業地點要有相應的輔(fǔ)助設施,如(rú)梯子、架子、安全防護、消防器材(cái),並有施工(gōng)員的技術、質量、安(ān)全交底。
它的材質(zhì)要求有(yǒu):
1、各種(zhǒng)安裝材料應(yīng)具有出廠(chǎng)合格證明書或質量鑒定文件及產品清單。
2、風管成品不允(yǔn)許有變(biàn)形、扭曲、開裂、孔洞、法(fǎ)蘭脫落、開焊、漏鉚、漏打螺栓孔等缺陷:
3、安裝的閥體、風口等部件應檢查調節裝置是否靈活,消聲片(piàn)、油漆層(céng)有無損(sǔn)傷。
4、安裝使用的材料:螺栓、螺母(mǔ)、墊圈、墊料、密封條、自攻螺釘,西安通風(fēng)管道,拉鉚(mǎo)釘,焊條(tiáo)、各種帆布、無(wú)紡布、釘子、膨脹螺栓應(yīng)符合產品質量要求(qiú)。
5、主要工器(qì)具有:手錘、電錘(chuí)、手電鑽、手鋸、電動雙刃剪、砂輪鋸(jù)、角向磨光機、台鑽(zuàn)、電氣焊具、扳手、改錐、手(shǒu)剪、倒鏈、高凳、大(dà)繩、尖衝、打釘槍、刷子等。

鍍鋅(xīn)風管廣泛應用於賓館、商場、紡織、化纖(xiān)、石油化工、機械(xiè)製造、儀表、電子、食品、倉儲、寫字樓以及地鐵、人(rén)防(fáng)、地下(xià)室等工程的送風、排(pái)風、排煙管道。因為應用(yòng)廣泛,所以安裝工程必(bì)須嚴格把(bǎ)控。
要做好鍍鋅風管安(ān)裝前的(de)準備(bèi)工作。本工程因空調風管采用多功(gōng)能消聲風管, 所以通風、空調工程的主要工作集中在風管的安裝上。因此要做好掌(zhǎng)握多功能消 聲管的技術特(tè)性,熟悉 施工圖,了解土建和其它專業工種同本工種的(de)相關情況,安裝通風管道,核實風管(guǎn)係統(tǒng)的標 高,軸線、預留孔洞,預埋件等是否符合安裝條件。備足(zú)安裝用的各類輔助材料, 準備好吊裝機具和(hé)安 裝用(yòng)的其它(tā)工具,對風管係統劃線定位等工作。

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